sałatka ze szpinakiem, jajkiem i pomidorkami

Jajko ugotować na twardo i ostudzić. Szpinak opłukać, przebrać i osuszyć, umieścić w misce. Oliwę wymieszać z octem i wlać do miski ze szpinakiem. Wymieszać ze solą i ułożyć na talerzu. Pomidorki przeciąć na pół a cebulę pokroić w kostkę, wymieszać z resztką oliwy i octu, następnie wysypać na szpinak. Jajo obrać ze skorupki, pokroić w szóstki lub ćwiartki i ułożyć na sałatce. Na końcu posypać świeżo mielonym pieprzem. Gotowe, smacznego.