Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Chleb orkiszowy na drożdżach (garnek rzymski)

2.0
(6)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka orkiszowa 400 gramów
woda 300 mililitrów
sól 1 łyżeczka
oliwa 1 łyżka
miód 1/2 łyżeczka
Sezam biały do posypania
mleko do smarowania
olej do garnka
drożdże 15 gramów

Przepis i sposób przygotowania na: Chleb orkiszowy na drożdżach (garnek rzymski)

Przygotowanie chleba należy rozpocząć od namoczenia garnka rzymskiego.

Do jednej miski wsypać mąkę orkiszową, drożdże, sól, dodać miód, oliwę i zalać letnią przegotowaną wodą. Trzeba wyrobić gładkie, elastycznie ciasto, aż będzie odchodzić od rąk.

Wyrobione ciasto pozostawić na około 1 godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie garnek rzymski wysmarować olejem i wysypać otrębami, przełożyć ciasto, formując bochenek. Pozostawić na kolejne 30 minut. Przed pieczeniem posmarować chleb mlekiem i posypać sezamem. Garnek włożyć do zimnego piekarnika ustawionego na 200 stopni. Od momentu, jak się nagrzeje, chleb pieczemy ok. 1 godziny w 200 stopniach. Na koniec dodatkowo na 5 minut pozostawiamy bez pokrywki, żeby skórka się zrumieniła. Garnek po wyjęciu z piekarnika kładziemy na drewnianej desce i pozostawiamy, aż chlebek wystygnie.

*Ja wszystko wykonałam przy użyciu wypiekacza do chleba - program do ciasta drożdżowego.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

norweska20 21.09.2015 23:57
bardzo apetyczny
Grazyna0211 05.10.2013 14:36
bardzo fajny przepis
Łucja 09.09.2013 10:34
pyszny domowy chlebek :D
Olga_SK 08.09.2013 09:32
Piękny chlebek! A Garnek rzymski marzy mi się od dawna - muszę sobie wreszcie kupić :)
cukiereczek 08.09.2013 09:15
pyszny domowy chleb
Janina 08.09.2013 09:15
Ciekawy przepis;)
Zdzisław 08.09.2013 09:04
dobry chleb domowy
2milutka 08.09.2013 08:52
rewelacyjny w smaku musi być:)
Sylwia26 08.09.2013 08:47
apetycznie wygląda :)
malaczarna23 08.09.2013 08:45
super chlebuś:) takie domowe są najlepsze
ana1 08.09.2013 08:38
wspaniały chlebuś
IwonaDD 08.09.2013 08:35
chlebek wyszedł idealny !
iwi 08.09.2013 08:27
Zdrowy chlebek
kriko 08.09.2013 07:38
bardzo smaczny
barbara11561 08.09.2013 07:37
świetny chlebek ,też taki bardzo lubię:)
Krzysztof15 08.09.2013 07:32
pyszny chlebek

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak