Placki z kukurydzy z pomidorami

Do miski wrzucamy jako,mleko oraz odsączoną kukurydzę. Mieszamy. Wsypujemy powoli mąkę aby powstało elastyczne ciasto. Dodajemy szczypiorek cienki, przyprawiamy pieprzem. Na patelni wlewamy olej. Łyżką nakładamy średniej wielkości placki i smażymy na rumiano z obu stron. Odsączamy na ręczniku papierowym z tłuszczu. Układamy na talerz. Pomidora myjemy i kroimy w ćwiartki. Układamy na placku i małą łyżeczką kładziemy serem śmietankowy, posypujemy szczypiorkiem cienkim.