Omlet z chlebem razowym

Dwa jajka roztrzepać z mlekiem i przyprawami - namoczyć kromki razowca (dobrze, aby był lekko czerstwy).
Dwa pozostałe jajka ubić na puszystą masę z dodatkiem przepraw.
Na patelni rozpuścić klarowane masło, obsmażyć po dwie kromeczki na raz (lub cztery na większej patelni) i zalać masą jajeczną.
Usmażyć z jednej strony, odwrócić i przykryć pokrywką - ogrzewać, aż jajko się całkowicie zetnie.
Podawać z ketchupem, sosem tatarskim lub twarożkiem.