Przepis i sposób przygotowania na: pierogi z kominkami i kapustą
Kroki postępowania
1
Kapustę kiszoną siekay drobno, wykładamy do garnka, zalewamy wodą, gotujemy do miękkosci, dobrze odcedzamy. kominki zebrane z lasu oczyszczamy z końcówki obcinająć ją, następnie płuczemy je. Gotujemy ok 40 minut w osolonej wodzie. Przekręcamy je. Łączymy kapustę z kominkami, dodajemy rozpuszczoną margarynę połączoną z mąką, dodajemy podduszoną cebulkę.
2
Mieszamy i doprawiamy do smaku.
3
ciasto:
Wszystkie składniki , które zostały wymienione w przepisie łączymy ze sobą i zagniatamy ciasto. Powstałe ciasto dzielimy na cześć i każdą z nich kolejno za pomocą wałka rozwałkowujemy. Za pomocą kubka, szklanki jak kto woli wycinamy kółka, którego po nałożeniu farszu boki łączymy, nie powinny być rozklejone ponieważ podczas gotowania pieróg może się rozwalić.
Wszystkie składniki , które zostały wymienione w przepisie łączymy ze sobą i zagniatamy ciasto. Powstałe ciasto dzielimy na cześć i każdą z nich kolejno za pomocą wałka rozwałkowujemy. Za pomocą kubka, szklanki jak kto woli wycinamy kółka, którego po nałożeniu farszu boki łączymy, nie powinny być rozklejone ponieważ podczas gotowania pieróg może się rozwalić.
4
wykładamy farszi sklejamy boki.
5
Gotujemy we wrzącej osolonej wodzie, wyciągamy z niej po ok 2 minutach po wyplynięciu na wierzch.
