Sernik na zimno z jagodami i wiśniami

Jagody oczyszczamy, a wiśnie drylujemy. Formę do ciasta szczelnie wykładamy biszkoptami. W misce ubijamy na sztywno śmietankę, dodajemy serki i dosładzamy według gustu cukrem pudrem. W 1/6 szklanki wrzącej wody rozpuszczamy żelatynę i odstawiamy do wystygnięcia. Zimną wlewamy do serków i miksujemy. Do gotowej masy natychmiast wrzucamy większość owoców, mieszamy i wylewamy na przygotowaną formę. Wierzch dekorujemy pozostałymi owocami. Sernik schładzamy w lodówce, a w tym czasie przygotowujemy galaretkę (ja rozpuszczam jedną w 400ml wody). Gdy galaretka zacznie tężeć wylewamy ją na sernik i ponownie formę schładzamy w lodówce. Smacznego!