Przepis i sposób przygotowania na: Tort Auto
Kroki postępowania
1
Pieczemy biszkopt w tortownicy, zostawiamy do wystygnięcia po czym kroimy na 3 równe części i odcinamy kawałki jak na zdjęciu.
2
Nasączamy biszkopt ponczem .
U mnie :
Zaparzona delikatnie herbata z sokiem z cytryny i cukrem - tort jest dla dziecka dlatego nie zawiera alkoholu oczywiście można dodać do ponczu - rumu czy też innego alkoholu.
U mnie :
Zaparzona delikatnie herbata z sokiem z cytryny i cukrem - tort jest dla dziecka dlatego nie zawiera alkoholu oczywiście można dodać do ponczu - rumu czy też innego alkoholu.
3
Bitą śmietanę ubijamy na sztywno pod koniec miksowania dodajemy rozrobioną żelatynę i jeszcze przez chwilę miksujemy.
4
Biszkopt smarujemy dżemem na dżem układamy pokrojone w kostkę truskawki i wszystko przykrywamy bitą śmietaną. Kładziemy drugi biszkopt i powtarzamy czynność. Tak samo robimy z mniejszymi częściami biszkoptu.
5
Dwie mniejsze części biszkoptu łączymy ze sobą. Górę większego biszkoptu smarujemy tylko bitą śmietaną i przyklejamy mniejszy biszkopt. Całość wkładamy na 5 minut do lodówki aby wszystko zastygło.
6
W tym czasie przygotowujemy lukier dekoracyjny . Potrzebujemy bardzo miękkie masło, które łączymy z cukrem pudrem. W zależności od tego ile kolorów potrzebujemy dzielimy odpowiednio na części. Potrzebuję dwóch kolorów, czyli jedną część odstawiam - biała a do drugiej dodaję bardzo niewielką ilość barwnika spożywczego czerwonego i miksuję do uzyskania odpowiedniego koloru.
7
Tort pokrywam lukrem , wstawiam do lodówki na 10 minut aby lukier stężał.
8
Po wyjęciu z lodówki nakładam drugą warstwę lukru, który wygładza bardzo dobrze powierzchnię.
9
Na koniec szprycą maluję dodatki w aucie. Przyklejam koła z delicji i gotowe.
