Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kotlet schabowy smażony na maśle

4.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Czy można smażyć kotlety na maśle klarowanym? Tak, a ten przepis na schabowego smażonego na maśle, jest tego przykładem.

Składniki:

schab bez kości 4 plastry
jajko 1 sztuka
Bułka tarta klasyczna Prymat 1 szklanka
Przyprawa do kotleta schabowego Prymat 1 łyżka
masło klarowane 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Kotlet schabowy smażony na maśle

Czy można smażyć kotlety na maśle klarowanym? Tak, nawet ma to wiele zalet. Po pierwsze masło klarowane ma wyższą temperaturę dymienia. Smażenie na maśle klarowanym, jest zdrowsze. Dzięki smażeniu na maśle klarowanym daje potrawom maślany aromat i smak. 

Kroki postępowania

1

Kotlety opłukać, osuszyć ręcznikiem kuchennym i dokładnie stłuc tłuczkiem.
Doprawić przyprawą do kotleta schabowego.

Krok 1 - Kotlet schabowy smażony na maśle foto
2

Bułkę wsypać na talerz. Jajko rozbić na talerzu i dokładnie roztrzepać z solą i pieprzem. Patelnię nastawić na średni ogień i dodać dwie łyżki masła klarowanego. Schab kolejno moczyć w jajku, a potem w bułce.

Krok 2 - Kotlet schabowy smażony na maśle foto
3

Wyłożyć kotlety na rozgrzany tłuszcz i smażyć na złoty kolor z obu stron. Usmażone kotlety podawać z ziemniaczkami i ulubioną surówką.

Krok 3 - Kotlet schabowy smażony na maśle foto

Schabowy jest pyszny i ma naprawdę wiele smacznych wersji. Schab można nadziewać, grillować, przyrządzić z sosem. Zobacz ulubione przepisów na schab:

KOTLET SCHABOWY Z SEREM 

KOTLET SCHABOWY ZAPIEKANY Z ŻÓŁTYM SEREM I PIECZARKAMI 

KOTLET SCHABOWY SAUTE 

SCHABOWY NADZIEWANY 

SCHABOWY PO CHŁOPSKU

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Beatris 27.07.2013 11:49
Przepyszna klasyka.
MC_S 23.07.2013 15:08
Zasmaczysty
Czarnula87 23.07.2013 14:30
tylko dwie łyżki jak w przepisie :)
AnielskaSlodycz 22.07.2013 22:56
mmmm pyszności
SmacznaPyza 22.07.2013 22:53
tego masła to sporo więcej sądząc po zdjęciu :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak