Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

ZAKRĘCONY SCHAB Z WARZYWAMI Z GRILLA

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

schab bez kości 600 gram
cukinia 200 gram
marchewka 1 szt
czosnek 2 ząbki
rozmaryn świeży 1 gałązka
oliwa 4 łyżki
sól do smaku
tymianek 1 łyżeczka
Papryka ostra mielona Prymat 1/4 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat 1/2 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: ZAKRĘCONY SCHAB Z WARZYWAMI Z GRILLA

Kroki postępowania

1
Schab umyć i dokładnie osuszyć,pokroić w plastry o grubości 2 centymetrów.Pokrojone plastry natrzeć solą i świeżo mielonym pieprzem z obu stron.Ostrym nożem zrobić w każdym kawałku spiralne nacięcie tak jak byśmy mogli go potem zrolować.
Krok 1 - ZAKRĘCONY SCHAB Z WARZYWAMI Z GRILLA foto
2
Warzywa umyć,marchewkę obrać a cukinię pozostawić ze skórką.Wyciąć z cukini i marchewki cienkie paski o szerokości 2 centymetrów można to zrobić nożem lub użyć obieraka do warzyw.
Krok 2 - ZAKRĘCONY SCHAB Z WARZYWAMI Z GRILLA foto
3
W środek naciętych plastrów schabu włożyć paski marchewki i cukini,dość ciasno zrolować i nadziać na szpilki lub patyczki do szaszłyków.Do naczynia wlać oliwę dodać dwa przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku,roztarty w dłoniach tymianek,ostrą paprykę i posiekanych na drobno nożem 5-6 igieł świeżego rozmarynu.Całość wymieszać i do tak przygotowanej marynaty włożyć nasz zakręcony schab na wierzchu ułożyć kawałki rozmarynowych gałązek.Wstawić całość do lodówki na około 4 godziny od czasu do czasu przewracać mięso na drugą stronę aby się równomiernie zamarynowało.
Krok 3 - ZAKRĘCONY SCHAB Z WARZYWAMI Z GRILLA foto
4
Schab osączyć z marynaty,ułożyć na posmarowanej oliwą rozgrzanej patelni grillowej lub na ruszcie tradycyjnego grilla.Grillować przez 7-8 minut z każdej strony.
Krok 4 - ZAKRĘCONY SCHAB Z WARZYWAMI Z GRILLA foto
5
Gotowe mięso zdjąć z grilla i podawać jeszcze ciepłe.Smacznego.
Krok 5 - ZAKRĘCONY SCHAB Z WARZYWAMI Z GRILLA foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

berys18 23.09.2015 12:49
super pomysł
Seba 12.09.2014 14:24
extra schabik
IwonaKa 05.11.2013 00:04
wygląda imponująco
Łukasz15 31.10.2013 09:30
Świetny pomysł
Rybciia 30.09.2013 11:29
wygląda bardzo apetycznie :-)
Wacław 29.08.2013 11:15
bardzo pomysłowe ,przepis wg. mnie zasługuje na"5"
Krystyna32 14.07.2013 10:14
świetny pomysł
Motorek 13.07.2013 09:29
niebo w gębie
mirosława4 09.07.2013 20:06
świetny pomysł trochę pracochłonne ale jaki efekt :)
kala9287 08.07.2013 09:16
przepyszny schabik
olkaaa 08.07.2013 07:27
super przepis
anemon 08.07.2013 07:20
Wspaniały pomysł, świetne wykonanie.
Beatris 07.07.2013 21:02
Fajny pomysł na mięsko z grilla.
marta1221 07.07.2013 19:56
efekt fajny ale męczące to zwijanie
carmen 07.07.2013 19:37
ciekawy przepis
joanna__s 07.07.2013 19:22
Ciekawy pomysł, następnym razem zaskoczę znajomych na grillu.
Megg 07.07.2013 17:00
hmmm pychotka!!!
Smaczna_B 07.07.2013 16:29
bardzo dobry pomysł!
idealme 07.07.2013 15:26
ale bym zjadła, wygląda pysznie ! :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak