Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Placek z truskawkowym musem

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jaja 6 sztuk
cukier 1 szklanka
mąka 0.5 szklanki
mąka ziemniaczana 0.5 szklanki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
sól szczypta
mus truskawkowy
truskawki świeże 1 kg
galaretka truskawkowa 1 opakowanie
Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżki
śmietana 30% 250 ml

Przepis i sposób przygotowania na: Placek z truskawkowym musem

BISZKOPT:
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno. Powoli dodawać cukier ciągle miksując. Dodać żółtka. Dokładnie wymieszać. Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i wsypać delikatnie do piany i równie delikatnie wymieszać (ale żeby nie było grudek). Powstała masę wylać na blachę posmarowana margaryną. W zależności od piekarnika pieczemy 30-40 min. w 180 stopniach. Po upieczeniu i przestygnięciu przekroić na pół.

MUS TRUSKAWKOWY
Truskawki pozbawić szypułek. Rozpuścić galaretkę w szklance wody. Dodać do niej łyżkę żelatyny dodatkowo i mieszać do rozpuszczenia. Truskawki wrzucić do miski i zblendować na gładką masę. Ostudzoną galaretkę wlać do truskawek i wstawić do lodówki. Należny sprawdzać czy gęstnieje. Gdy będzie wystarczająco gęsta wlać na biszkopt i przykryć drugą połową placka.
Śmietankę 30% ubić. W pół szklanki wody rozpuścić żelatynę (wedle przepisu z opakowania). Wlać do śmietanki i dokładnie jeszcze chwilę mieszać. Można też wstawić do lodówki. Gdy zgęstnieje wylać na biszkopt i gotowe :))))

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 16.07.2014 15:56
dobre ciacho :)
Aannkaa82 14.02.2014 20:08
Uwielbiam ciasta z musami owocowymi zwłaszcza z truskawkowym, pyszności :)
norweska20 08.02.2014 10:11
smaczny kąsek
krokus 05.02.2014 21:28
Poproszę kawałeczek :) pysznie wygląda
Malinka 25.01.2014 21:41
Takie ciasto zjem zawsze chętnie :)
Ola1young 09.01.2014 15:42
apetyczne ciacho,mniam :)
Seba 06.01.2014 06:26
aż ślinka cieknie
Wafelek2601 18.09.2013 12:51
Bardzo apetyczny
Granita 17.09.2013 22:04
pięęknie Ci wyszedł,malowniczy w przekroju:)
Mira85 31.08.2013 09:37
świetny na deser
Janina 01.08.2013 14:25
Smaki lata;)
Robert10 26.07.2013 10:24
na pewno pychota
artur7 25.07.2013 17:29
lafne ciasto
Alex_M 09.07.2013 14:10
ale musi byc pyszny!
juuusta 08.07.2013 23:30
pyszne jedzonko
Łucja 06.07.2013 22:09
pyszne :) porywam kawałek :)
martyna94 03.07.2013 16:01
Super placek, mniam :)
Bernadeta1 01.07.2013 10:03
wygląda bardzo pulchny i smaczny
mysza75 27.06.2013 14:43
Do kawki idealny placek z truskawami
monisia1977 27.06.2013 05:29
fajne ciacho
halina17 26.06.2013 20:45
Smaczny placek.
Luki 26.06.2013 19:49
musi być pyszne
Wiesława1 26.06.2013 19:41
pyszny i mocno truskawkowy
nogawkuchni 26.06.2013 19:38
Smakowite,apetycznie prezentujące się ciasto,letnie smaki,wygląda i zapewne jest lekkie,bardzo przydatny przepis na pyszny deser.
V_kuchareczka 26.06.2013 19:27
pysznie wygląda

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak