Papryka na zimową porę

Do słoików wkładamy paprykę w kawałkach, dodajemy plastry cebuli (najlepiej w piórkach tak około 4-5 na słoik), marchewkę w plasterki(w niewielkiej ilości, wystarczy 4-5 plasterków), ziele angielskie (około 4 ziarna na słoik), pieprz (tak do smaku, ja daję szczyptę).

Zalewa: 1 szklanka octu+ 5 szklanek wody, cukier, sól (po łyżce)
zalewe można zagotować osobno i po wystudzeniu wlać do słoików z papryką lub składniki na zalewę poprostu wymieszać ze sobą bez gotowania.

gdy zalejemy paprykę zalewą to lekko zakrecamy słoiki, i wkładamy do garnka, wlewamy wody (tak do ok. 3/4 słoika) i zagotowujemy przez około 15 minut. Po tym czasie natychmiast słoiki wyciągamy z gotującej się wody i dokręcamy.

Papryka jest wyśmienita jako przekąska lub na kanapkę albo też do ziemnków na obiad :-)

Smacznego!!!!