Przepis i sposób przygotowania na: Dżem truskawkowo-jagodowy z cytryną
Kroki postępowania
1
Truskawki umyć i oczyścić. Jagody wypłukać. Owoce smażyć w garnku. na sicie pod bieżącą wodą. Włożyć owoce do garnka i smażyć.
2
Po ok 1 godzinie, kiedy owoce się wysmażą wsypać cukier, otartą skórkę z cytryny i wyciśnięty z niej sok. Wszystko wymieszać i smażyć na małym ogniu, aż do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji. Zajęło mi to 2 godziny. Dżem bardzo łatwo można przypalić, więc trzeba często mieszać.
3
Gorący dżem wkładać do słoiczków, zakręcać. Powinny się zamknąć, jeżeli nie to pasteryzować 10min. Smacznego!
