Kruche ciasteczka ze słonecznikiem

Mąkę przesiewamy, mieszamy ją z cukrem brązowym. Dodajemy schłodzone twarde masło posiekane, dodajemy jajko, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, imbir i sól.

Zagniatamy ciasto w kuleczkę i odstawiamy je na 30 minut do lodówki.

Ze schłodzonego ciasta formujemy w dłoniach małe kuleczki, które rozgniatamy. Smarujemy lejącym się miodem ciastka i posypujemy je obficie słonecznikiem uklepując go.
Układamy tak przygotowane ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut, do momentu aż się zarumienią i zaczną pachnieć.
Smacznego :)