Jagodzianki - pyszne

Najlepsze jagodzianki jakie do tej pory jadłam, przepis znalazłam w książce kucharskiej, podaję z niewielkimi zmianami.

Rozczyn:

Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru, zalać 0,5 szklanki ciepłego mleka i wymieszać z 0,5 szklanki mąki.

Do wyrośniętego rozczynu przesiewamy mąkę i dodajemy pozostałe składniki. Zagniatamy miękkie ciasto, w razie potrzeby dosypujemy trochę mąki.

Miskę ponownie przykrywamy i odstawiamy aż do podwojenia objętości.

Jagody mieszamy z cukrem i cukrem waniliowym.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na równe części, każdą cienko rozwałkowujemy, nakładamy nadzienie i dobrze zwijamy.

Bułeczki kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia.

Na koniec smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy cukrem bądź kruszonką.

Smacznego!