Przepis i sposób przygotowania na: deser jogurtowy: sezamowy z morelami
Kroki postępowania
1
Na małą formę okrągłą o średnicy 15-16 cm.
Sezam uprażyć na patelni i zmielić w młynku do kawy lub rozgnieść w moździerzu. Żelatynę namoczyć w 1/2 szklanki zimnej wody, a następnie rozpuścić w kąpieli wodnej. Przygotować składniki.
Sezam uprażyć na patelni i zmielić w młynku do kawy lub rozgnieść w moździerzu. Żelatynę namoczyć w 1/2 szklanki zimnej wody, a następnie rozpuścić w kąpieli wodnej. Przygotować składniki.
2
Do jogurtu dodać sezam, sok z połowy cytryny, słodzik lub cukier i 1/3 część przygotowanej żelatyny. (2 łyżeczki żelatyny)
Dokładnie wymieszać i wlać do formy. Wstawić do lodówki do stężenia.
Dokładnie wymieszać i wlać do formy. Wstawić do lodówki do stężenia.
3
Morele umyć i pociąć w plastry. Do pozostałej części żelatyny wlać syrop i uzupełnić wodą tak aby była 1 szklanka.
4
Morele ułożyć na warstwie sezamowej. Zakryć za pomocą łyżeczki zimną ale płynną galaretką o smaku amaretto. Najlepiej w dwu etapach, drugi etap gry zastygnie ta warstwa zakrywająca morele, aby pozostały na dnie i nie wypłynęły na powierzchnie.
5
Deser schłodzić w lodówce, po całkowitym stężeniu jest gotowy do krojenia. Serwować z ciasteczkami amaretti. Smacznego.
