Przepis i sposób przygotowania na: Pieczone pierogi ze szpinakiem i ricottą
Mąkę przesiewamy z solą.
Dodajemy margarynę i drożdże rozmieszane ze śmietaną.
Składniki siekamy nożem i zagniatamy gładkie ciasto.
Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy szklanką kółka.
Każde jeszcze delikatnie rozwałkowujemy.
Farsz:
Szpinak drobno siekamy , podsmażamy na łyżce oliwy.
Dodajemy drobno posiekany czosnek i doprawiamy do smaku.
Mieszamy z serkiem ricotta.
Całośc:
Na środku ciasta kładziemy porcję farszu, przykładamy drugą częścią i dobrze sklejamy.
Noże możemy wyciąc delikatny wzorek.
Pierożki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy jajkiem i pieczemy w 190C do momentu aż się zrumienią.