Przepis i sposób przygotowania na: Pizza na cieście pszenno-żytnim
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuścić w mleku z dodatkiem cukru, odstawić na kilka minut.
2
Do miski przesypać wszystkie sypkie składniki, dokładnie wymieszać.
3
Wlać do nich rozczyn drożdżowy. Wymieszać i zagnieść gładkie ciasto. Miskę z ciastem przykryć czystą ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4
Wyrośnięte ciasto wyłożyć do wysmarowanej olejem blaszki (do tej ilości dodatków zużyłam połowy ciasta)
5
Z parówek (użyłam wieprzowych) zdjąć osłonki. Parówki pokroić w ćwierć plasterki, zrumienić na oleju. Dodać do nich pokrojoną w kostkę cebulę. Smażyć dalej. Jak cebula się zeszkli, dodać pokrojone w półplasterki pieczarki. Smażyć, aż płyn z grzybów odparuje. Doprawić je do smaku solą i pieprzem.
6
Przygotowane dodatki rozłożyć na cieście. Na wierzchu rozsypać starty na tarce ser.
7
Pizzę piec w 180 stopniach przez ok. 25 minut. Gotową pizzę podzielić na porcje. Podawać np. z ketchupem.
