Przepis i sposób przygotowania na: Pierś z kurczaka z mięsem mielonym
Kroki postępowania
1
Pierś z kurczaka podzielić na 4 porcje. Każdą porcję rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem.
2
Do mięsa mielonego dodać pokrojoną w kostkę cebulę, jajko, przyprawę w płynie, pieprz i musztardę. Wszystko dokładnie wymieszać.
3
Mięsną masę podzielić na 4 części. Każdą położyć na jednej porcji piersi z kurczaka. Złożyć je na pół i mocno docisnąć.
4
Na patelni rozgrzać kilka łyżek oleju. Na rozgrzany tłuszcz kłaść mięso, posypać je z obu stron przyprawą do grilla.
5
Mięso z obu stron mocno zrumienić. Do zrumienionego mięsa wlać szklankę wody.
6
Dusić pod przykryciem na średnim ogniu po 10 minut z obu stron.
