Przepis i sposób przygotowania na: Oszukana carbonara
Kroki postępowania
1
1. makaron należy ugotować al dente. mięso kroimy w kostkę. Obsypujemy solą, pieprzami, przyprawą do wieprzowiny, majerankiem i papryką. Smażymy na patelni. Dodajemy do mięsa ugotowany makaron i pół szklanki wody, w którym się gotował.
2
2. Jajko rozbijamy ze śmietaną i dodatkiem soli, pieprzu i koperku.
3
3. Ser drobno kroimy lub ścieramy na tarce.
4
4. Do jajecznej ,masy dodajemy ser. mięso z makaronem odstawiamy z ognia i wlewamy jajeczko śmietankowy sos. nie gotujemy, bo jajka się usmażą. Mieszamy i odstawiamy na chwilę pod przykryciem, aby ser się rozpuścił.
5
5. Gotowe wykładamy na talerz i dekorujemy pietruszką lub koperkiem.
