Przepis i sposób przygotowania na: Panna cotta z sosem malinowo-wiśniowym
Kroki postępowania
1
Żelatynę wsypać do kubeczka, zalać niewielką ilością wrzątku. Rozmieszać dokładnie.
2
W garnuszku zmieszać mleko, śmietanę i cukier waniliowy. Zagotować. Zdjąć z gazu, dodać żelatynę i dokładnie wymieszać. Lekko ostudzić.
3
Przelać do pojemniczków lub naczynek. Po całkowitym ostygnięciu przełożyć do lodówki.
4
Maliny rozmrozić, wrzucić wraz z frużeliną do rondelka i zagotować aż płyn lekko odparuje. Ma być gęsty owocowy sos. Wystudzić (jeśli frużelina była małosłodka można dodać cukru. Ja nie dodawałam, pasował mi kwaskowaty smak owoców do słodkiej waniliowej śmietanki).
5
Gdy deser stężeje, wstawić pojemniczki na moment do gorącej wody. Przełożyć na talerzyk, polać sosem owocowym i od razu podawać.
