Przepis i sposób przygotowania na: Wieprzowe wałeczki w sosie marchewkowo-pomidorowym
Kroki postępowania
1
Mięso mielone przekładamy do miseczki (kajzerkę moczymy w mleku bądź wodzie wg uznania - odciskamy), dodajemy do mięsa, następnie wbijamy jajko doprawiamy solą i kolorowym pieprzem -dokładnie wyrabiamy,
2
do mięsa dodajemy bułkę tartą by uzyskać odpowiednią konsystencję - mięso nie może być zbyt luźne. Następnie formujemy kotleciki (wałeczki, kuleczki)
3
W wysokie patelni bądź woku rozgrzewamy tłuszcz i opiekamy nasze kotleciki na złoto z każdej strony
4
obieramy marchew i pietruszkę i ścieramy na tarce do jarzyn na małych oczkach. Kiedy kotleciki są podpieczone odsuwamy kotleciki na bok i wrzucamy nasze warzywka starte na tarce
5
warzywa podpiekamy około 3 minuty i zalewamy całość 300 ml wody i podgotowujemy około 5,
6
pomidory z puszki dokładnie miksujemy bądź blenderujemy - dodajemy pomidory do pozostałych składników i zostawiamy na małym ogniu przez 3 - 4 minut.
7
W 100 ml wody rozrabiamy 1 łyżkę mąki, dodajemy do naszego sosu dokładnie mieszając,
8
doprawiamy posiekaną natka pietruszko oraz pieprzem czarny i solą.
9
Podajemy z ryżem bądź ziemniaczkami
