Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku

5.0
(16)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

oliwa 3 łyżki
Sałatka:
rukola 2 pęczki
pomidory koktajlowe (czerwone) 80 g
gruszki marynowane 4 szt
ziemniaki gotowane w mundurkach 4 szt
pestki słonecznika 1 łyżka
sos
majonez 3 łyżki
szalotka 2 szt
sok z cytryny 1/2 szt
Pieprz czarny grubo mielony Prymat 1 łyżka
Przyprawa do pieczeni i mięs duszonych Prymat 1 łyżka
porto 50 ml
Musztarda delikatesowa Prymat 1 łyżka
cebula czerwona 1 szt
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
cielęcina 200 zadnia

Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku

Kroki postępowania

1
Przygotować wszystkie składniki.
Krok 1 - Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku foto
2
Oczyszczoną i umytą cielęcinę marynować 2 godziny w oliwie z oliwek i Przyprawie do pieczeni Prymat. Następnie piec przez ok. godzinę w temperaturze 140°C. Po upieczeniu pozostawić do wystudzenia.
Krok 2 - Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku foto
3
Majonez połączyć z musztardą, dodać porto i bulion warzywny, aby uzyskać konsystencję sosu. Następnie dodać szalotkę i grubo mielony pieprz, doprawić solą i sokiem z cytryny.
Krok 3 - Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku foto
4
Sałatę wymieszać z cząstkami gruszek, pomidorów i ziemniaków oraz pokrojoną w plastry czerwoną cebulą.
Krok 4 - Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku foto
5
Gotową sałatkę przełożyć na półmisek, posypać pokrojoną w paski cielęciną, polać obficie sosem pieprzowym i posypać pestkami słonecznika.
Krok 5 - Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ewelina/bunia 12.05.2013 11:22
super... wygląda na smaczną
mufinka79 10.05.2013 10:12
Bardzo efektowna i smaczna sałatka :)
Luki 10.05.2013 08:03
wygląda wspaniale
Krzysztof15 10.05.2013 07:52
pyszna sałatka
Wiesława1 10.05.2013 07:45
co za pyszności
Ola1984 10.05.2013 07:38
Jest tu wszystko co uwielbiam :) Z przyjemnością spałaszowałabym taką sałatkę.
arbuzowo 10.05.2013 05:43
fajny pomysł na pożywną sałatkę
natii3624 09.05.2013 23:52
Wygląda rewelacyjnie! :)
Konczi 09.05.2013 18:18
Przyznam że wygląda bardzo efektownie, z chęcią bym się poczęstowała

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak