Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kurczak z sosem malinowym i Carpaccio

3.0
(17)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

buraki pieczone 2 sztuki
brokuł 1/3 sztuki
maliny świeże 10 dkg
pierś z kurczaka 1 sztuka
sól 1 do smaku
pieprz 1 do smaku
wino wytrawne 3 łyżki
cukier 1 do smaku
oliwa 1 ząbek
czosnek 3 łyżki
papryczka chili 1/2 sztuki
Bazylia suszona Prymat 1/2 łyżeczki
oregano 1/2 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak z sosem malinowym i Carpaccio

Kroki postępowania

1
Pierś z kurczaka marynuję w oliwie, dodaję sól, pieprz, bazylię, oregano, czosnek. Odstawiam na 30 minut. Brokuł dziele na różyczki i gotuję w osolonej wodzie aldente. Buraki obieram ze skórki i kroje w plastry cienkie na talerzu.
Krok 1 - Kurczak z sosem malinowym i Carpaccio foto
2
Kurczaka smażę na patelni grillowej. Kroję na kawałki układam razem z brokułem na talerzu. Do rondelka wkładam maliny, chwilę dusze, dolewam wino, dodaje sól, pieprz, odrobinę cukru. Sos chwilę podsmażam. Przecedzam przez sito.
Krok 2 - Kurczak z sosem malinowym i Carpaccio foto
3
Polewam sosem kurczaka.
Krok 3 - Kurczak z sosem malinowym i Carpaccio foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Mati13 16.02.2014 20:46
mistrzowski sposób podania
IwonaKa 21.10.2013 14:58
aż ślinka leci patrząc na takie potrawy
Klausia 05.07.2013 16:39
oo to może być ciekawe doznanie :) nigdy nie jadłam, ale chętnie bym spróbowała :)
Alex_M 16.05.2013 10:13
podoba mi sie! musi byc pyszne :)
mysza75 16.05.2013 00:34
Borgia masz rację że sos malinowy najlepiej smakuje z kaczką :-) tylko nie krwistą to tak nie lubię :-)
borgia 15.05.2013 23:16
Drób z sosem malinowym to fantastyczne połączenie. Co prawda zaczęło się od kaczki zaserwowanej przez Jacqueline, ale z racji tej, że była mocno krwista pozwoliłam sobie na profanację i zjadłam z pysznym sosem pieczoną wieprzowinę. Buraczki należą do moich ulubionych - samo zdrowie i pyszny smak. Myślę, że całość będzie po prostu powalająca.
Mysiunia 15.05.2013 20:17
nietypowe połączenie ale przyznam, że efekt końcowy jest imponujący :)
kala9287 15.05.2013 19:25
ciekawy przepis
Gary Michy 15.05.2013 19:17
Prezentuję się bardzo smakowicie :)
stokrotka 15.05.2013 16:57
ale fajny przepis
gosia56 15.05.2013 15:43
napewno pyszne
dwa pokoje z kuchnią 15.05.2013 15:37
a tu tradycyjnie pyszności i to jeszcze zdrowo i kolorowo! super :)
Magda24 15.05.2013 14:22
pyszne - dla mnie to już cały obiad jest
mufinka79 15.05.2013 14:09
Przepysznie się prezentuje :)
babajaga1969 15.05.2013 14:09
smaczny sos do kurczaka - musi być ciekawy i dobry w smaku
bogusia19 15.05.2013 13:16
kurczaczek pychota
reniatka 15.05.2013 13:01
pięknie podane aż chce się jeśc
dodi 15.05.2013 12:53
to są ekstra smaki. Smaczne
IwonaDD 15.05.2013 12:48
twoje dania zawsze wyglądają dosłownie jak dzieła sztuki
joanna30 15.05.2013 12:26
Ciekawe połączenie smaków i jak pięknie podane! Bardzo mi się podoba :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak