Przepis i sposób przygotowania na: Skrętki drożdżowe z serem
Kroki postępowania
1
1. Do miseczki wlewamy połowę mleka, 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki i drożdże. Rozrabiamy zaczyn i odkładamy w ciepłe miejsce na 20 minut.
2. Resztę mąki wysypujemy na stolnicę, dodajemy gotowy zaczyn, roztopione i ostudzone masło, jajka i resztę mleka z rozpuszczoną resztą cukru.
3. Wyrabiamy ciasto przez około 10-15 minut, aż będzie odchodziło od ręki i będzie gładkie.
4. Przekładamy do miski i odkładamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.
2. Resztę mąki wysypujemy na stolnicę, dodajemy gotowy zaczyn, roztopione i ostudzone masło, jajka i resztę mleka z rozpuszczoną resztą cukru.
3. Wyrabiamy ciasto przez około 10-15 minut, aż będzie odchodziło od ręki i będzie gładkie.
4. Przekładamy do miski i odkładamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.
2
5. Do miski kładziemy ser, cukier, jajo i esencję waniliową i wszystko mieszamy na jednolita masę.
3
6. Po wyrośnięciu ciasto wykładamy na stolnicę.
4
7. Dzielimy na dwie równe części.
5
8. Każdą część wałkujemy na prostokąt o grubości około 5 mm, nakładamy nań rozrobioną masę serową.
6
9. Składamy od dołu do połowy jak na zdjęciu.
7
10. Następnie zawijamy górną część, tak abyśmy w sumie mieli trzy warstwy ciasta z serem.
8
11. Kroimy ciasto na paski szerokości 4-5 cm.
9
12. Skręcamy każdy pasek o 180 stopni i kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Odkładamy tak przygotowane "skrętki" na 30 minut w ciepłe miejsce.
13. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut.
13. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut.
10
14. Wiórki kokosowe prażymy przez chwilę na patelni, aż nabiorą lekko brązowej barwy.
15. Cukier puder zalewamy odrobiną wrzątku, mieszamy i tak otrzymanym lukrem smarujemy nasze gorące drożdżówki i posypujemy wiórkami kokosowymi.
Smacznego !!!
15. Cukier puder zalewamy odrobiną wrzątku, mieszamy i tak otrzymanym lukrem smarujemy nasze gorące drożdżówki i posypujemy wiórkami kokosowymi.
Smacznego !!!
