Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Fasolowa na wędzonce

2.0
(4)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

fasola Jaś 2 szklanki
woda 1 litr
bulion drobiowy 2 litry
ziele angielskie 3 ziarenka
Liść laurowy suszony Prymat 2 sztuki
por ok. 10 dkg
seler korzeń mały kawałek
marchewki 3 średnie sztuki
wędzonka 20 dkg
ziemniaki ok. 1/2 kg
majeranek 3 łyżki
olej 3 łyżki
mąka pszenna 1 czubata łyżka
przyprawa uniwersalna wg uznania

Przepis i sposób przygotowania na: Fasolowa na wędzonce

Kroki postępowania

1
Fasolę zalać wodą. Garnek z fasolą przykryć i odstawić na ok. 12 godzin do namoczenia.
Krok 1 - Fasolowa na wędzonce foto
2
Po tym czasie do fasoli wlać bulion, dodać ziele angielskie i liście laurowe, zagotować. Gotować ok. 20 minut. Por oczyścić, pokroić w półplasterki. Seler i marchewki obrać. Marchewki pokroić w półplasterki.
Krok 2 - Fasolowa na wędzonce foto
3
Do fasoli dodać marchewkę, seler, por i wędzonkę (użyłam mocno wędzonej wieprzowej karkówki). Gotować ok. 15 minut.
Krok 3 - Fasolowa na wędzonce foto
4
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę.
Krok 4 - Fasolowa na wędzonce foto
5
Dodać je razem z majerankiem do zupy. Gotować do miękkości wszystkich warzyw.
Krok 5 - Fasolowa na wędzonce foto
6
Na patelnię wlać olej, dodać do niego mąkę. Mąkę lekko zrumienić.
Krok 6 - Fasolowa na wędzonce foto
7
Wlać do niej szklankę zimnej wody, wymieszać. Do zasmażki wlać 2 chochle zupy, wymieszać.
Krok 7 - Fasolowa na wędzonce foto
8
Zagęścić nią zupę. Zupę doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
Krok 8 - Fasolowa na wędzonce foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Sroczka 30.05.2013 18:05
Zjadłabym porcyjkę takiej zupki.
gosia56 20.04.2013 16:40
napewno pyszna
wiola333 20.04.2013 13:39
bardzo smaczny przepis
dodi 20.04.2013 11:44
super pycha zupka
Janina 20.04.2013 11:26
Bardzo smaczna zupka i pożywna

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak