Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowane roladki z kurczaka na ostro
Kroki postępowania
1
Filet z kurczaka dokładnie, myjemy, osuszamy i dzielimy na mniejsze kawałki. Powinno nam wyjść ok. 8 małych kawałków z podwójnego fileta. Następnie rozbijamy mięso tłuczkiem owiniętym w folię.
2
Łączymy ze sobą wszystkie przyprawy, mieszamy, po czym posypujemy delikatnie mięso z obu stron i odkładamy.
3
W tym czasie pieczarki odsączamy z zalewy i kroimy w małe kawałki.
4
Pomidory kroimy drobno.
5
Paprykę odsączamy i kroimy w drobną kostkę.
6
Przygotowane składniki przekładamy do miski i dodajemy starty żółty ser.
7
Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy.Tak przygotowany farsz odstawiamy.
8
Na płacie mięsa układamy grubo farszu i zawijamy jak rulonik, zwijając końce do środka. Jajka roztrzepujemy, na jeden talerz wsypujemy mąkę, na drugi natomiast bułkę tartą wymieszaną z sezamem.
9
Przygotowane ruloniki z mięsa panierujemy
10
w mące,
11
następnie w jajku
12
a na samym końcu w bułce tartej.
13
z sezamem.
14
Tak przygotowane ruloniki odstawiamy.
15
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy ruloniki na małym ogniu.
16
do momentu zarumienienia.
17
Roladki doskonale smakują z gotowanymi ziemniakami,
18
i ulubionymi dodatkami: surówką, buraczkami lub startą marchewką.
