Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka pod pieczarkowo-paprykową pierzynką
Kroki postępowania
1
Karkówkę dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w plastry. Oprószamy solą i pieprzem i odstawiamy.
2
Cebulę obieramy i kroimy w piórka.
3
Paprykę myjemy, usuwamy nasienne gniazdo i kroimy w nieduże paseczki.
4
Pieczarki obieramy, nie myjemy (pieczarki wchłoną wodę), kroimy w talarki.
5
Na dnie szkła żaroodpornego układamy warstwę cebuli,
6
następnie układamy jedną warstwę karkówki,
7
obsypujemy resztą cebuli,
8
układamy drugą warstwę karkówki,
9
posypujemy ją pokrojoną papryką,
10
na niej układamy pieczarki pokrojone w talarki.
11
Całość zalewamy ketchupem.
12
Szkło żaroodporne zakrywamy pokrywą
13
i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni
14
pieczemy przez około 60 minut.
15
Upieczoną karkówkę podajemy z ugotowanymi w całości ziemniakami z koperkiem.
