Przepis i sposób przygotowania na: knedle z białym serem i szpinakiem.
Kroki postępowania
1
zimniaki obieramy. Płuczemy. Wkładamy do garnka z wodą, solimy, gotujemy do miękkości. Odcedzamy, przekręcamy przez maszynkę. Dodajemy mąki, jajka. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Zagniatamy ciasto o jednolitej konsystencji.Z ciasta oddzielamy kawałki, bądz robimy rulon
2
i dzielimy na mniejsze kawałki - robimy placek
3
Cebulę drobniutko siekamy i podsmażamy. Dodajemy szpinak, dusimy aż woda wyparuje.
4
Do szpinaku dodajemy ser biały, mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.Wykładamy farsz na placek, sklejamy i formujemy kulkę. Gotujemy we wrzącej osolonej wodzie.
