Przepis i sposób przygotowania na: Szaszłyki wieprzowe z cukinią
Kroki postępowania
1
Szynkę oraz boczek kroimy w duże kawałki. Posypujemy solą oraz papryką słodką. Spryskujemy olejem. Zamykam próżniowo (wtedy przyprawy lepiej przechodzą mięso) i marynuję całą noc.
2
Paprykę kroimy w kawałki, cukinię w plastry, cebule na ćwiartki i boczek wędzony w szerokie paski. Pieczarki nadziewamy całe.
3
Na przygotowane szpadki do szaszłyków nadziewamy kolejno składniki. Kolejność nadziewania jest dowolna. Tak przygotowane składniki przekładamy na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia.
4
Spryskujemy oliwą. Posypujemy solą oraz papryczką pepperoni świeżo zmieloną.
5
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i pieczemy 35-45 minut, do momentu zarumienienia. Smacznego.
