Przepis i sposób przygotowania na: Makaron z pulpecikami w sosie pomidorowo - serowym
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie - szklankę wody z gotowania makaronu pozostawić.
Cebulę obrać, pokroić w grubą kostkę i podsmażyć na odrobinie oleju. Do cebuli dodać pomidory, ½ łyżeczki białego pieprzu i oprószyć niewielką ilością soli morskiej. Podlać wodą pozostawioną z gotowania makaronu. Wymieszać. Do pomidorów dodać pokruszoną mozzarellę i podsmażone pulpeciki. Podgrzewać do czasu, aż ser się rozpuści. Sos z pulpecikami wymieszać z makaronem.
Makaron podawać gorący. Można udekorować startym parmezanem i rzeżuchą.