Przepis i sposób przygotowania na: Carrot cake - amerykańskie ciasto marchewkowe
Kroki postępowania
1
Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
2
Miękką palmę (użyłam Kasi) przełożyć do miski. Dodać do niej wszystkie cukry i sól, utrzeć.
3
Do utartego z cukrem tłuszczu dodawać po jednym jajku, za każdym razem ucierając 3-4 minuty.
4
Do masy dodać sodę, proszek do pieczenia, cynamon i mąkę. Dokładnie wymieszać.
5
Dodać startą marchewkę (ma jej być ok. 1 i 2/3 szklanki). Ponownie dokładnie wymieszać.
6
Średnią tortownicę z kominkiem (ok. 22 cm) wysmarować tłuszczem i posypać mąką. Wyłożyć do niej ciasto i wyrównać powierzchnię. Piekarnik nagrzać do 175 stopni. Blaszkę z ciastem wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 60 minut (sprawdzić patyczkiem). Upieczone ciasto wyjąć z foremki i ostudzić.
7
Czekoladę połamać na mniejsze kawałki. Dodać do niej śmietanę (ja dałam 18 %) i roztopić w kąpieli wodnej. Czekoladę przestudzić.
8
Polać nią wierzch ciasta.
Dodatkowo udekorowałam ciasto kruchymi ciasteczkami w czekoladzie.
Przepis pochodzi z gazetki "Ciasta domowe", ale został przeze mnie zmodyfikowany.
Dodatkowo udekorowałam ciasto kruchymi ciasteczkami w czekoladzie.
Przepis pochodzi z gazetki "Ciasta domowe", ale został przeze mnie zmodyfikowany.
