Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zbójnik w ziemniaczanej tortilli

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

placki ziemniaczane
karkówka ok. 50 dag
cebula czerwona duża
kukurydza puszka
groszek mrożony
czosnek 3 ząbki
Sól ziołowa jodowana Prymat
Sól czosnkowa jodowana Prymat
pieprz kolorowy
bulion 300 ml
koncentrat pomidorowy
śmietana do zup
Zioła prowansalskie suszone Prymat
papryka czerwona

Przepis i sposób przygotowania na: Zbójnik w ziemniaczanej tortilli

Kroki postępowania

1
Ciasto:
ok. kg ziemniaków,
2 jajka,
natka pietruszki,
3 ząbki czosnku,
mąka - "na oko",
cebula,
sól,pieprz,
łyżka mąki ziemniaczanej

Starte ziemniaki,cebulę i czosnek wymieszać z resztą składników. Smażyć duże placki na rozgrzanym oleju.
Krok 1 - Zbójnik w ziemniaczanej tortilli foto
2
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Posiekać cebulę i czosnek. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić mięso, obsmażyć z obu stron i dodać cebulę z czosnkiem. Oprószyć solą ziołową i czosnkową, pieprzem zwykłym i kolorowym oraz mieloną ostrą papryką.
Krok 2 - Zbójnik w ziemniaczanej tortilli foto
3
Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i chwilę dusić. Gdy zmięknie, dorzucić kukurydzę osączoną z zalewy. Zamieszać.
Krok 3 - Zbójnik w ziemniaczanej tortilli foto
4
Dorzucić sporą garść mrożonego groszku. Chwilę potrzymać na ogniu i zalać bulionem. Posypać suszonymi ziołami. Dusić, aż połowa bulionu odparuje. Dodać łyżeczkę koncentratu. Na koniec zabielić odrobiną śmietany.
Krok 4 - Zbójnik w ziemniaczanej tortilli foto
5
Farszem napełnić placki i zwijać niczym tortillę z kebabem. Podawać z kefirem i posiekanym koperkiem. * Można użyć gotowej mieszanki meksykańskiej zamiast samej kukurydzy.
Krok 5 - Zbójnik w ziemniaczanej tortilli foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Margo1 27.08.2013 12:52
wygląda na apetyczną potrawę
owca441 01.04.2013 09:52
można i po zbójnicku
beniaminek 31.03.2013 22:38
fajne danie
Konczi 31.03.2013 18:55
to chyba placki ziemniaczane z farszem ?

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak