Przepis i sposób przygotowania na: Królewski ananasowiec
Kroki postępowania
1
na początek pieczemy biszkopt - białka oddzielamy od żółtek, mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia, białka ubijamy na sztywno następnie dodajemy po łyżce cukru i żółtku na przemiennie, następnie dodajemy małymi porcjami przesiane sypkie składniki i miksujemy na najmniejszych obrotach, wylewamy na blaszkę wysmarowana tłuszczem i posypana bułka tarta, pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 25-30 minut do suchego patyczka, następnie przekrawamy biszkopt na pół i nasączamy dwie części ponczem który należy przygotować z - 200 ml wody, soku z jednej limonki i z 50 ml wódki - dokładnie wymieszać i nasączyć biszkopty
2
puszkę ananasa otwieramy, odcedzamy sok i dopełniamy sok do 500 ml wodą
3
na soku z woda gotujemy budyń śmietankowy, następnie dodajemy galaretkę cytrynową i energicznie mieszamy, odstawiamy do ostygnięcia
4
schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno a następnie małymi porcjami przekładamy do niej zimny budyń i miksujemy na najmniejszych obrotach
5
do powstałego kremu dodajemy ananasa - miałam pokrojonego ale jeżeli mamy całe krążki kroimy na malutkie kawałki, dokładnie mieszamy
6
na nasączony pierwszy blat biszkoptowy nakładamy część kremu i rozsmarowujemy
7
następnie przykrywamy drugim biszkoptowym, nasączonym blatem i nakładamy pozostały krem z owocami
8
całość obficie posypujemy kokosem, ciasto odstawiamy do lodówki na minimum 3-4 godziny (najlepiej zostawić na cała noc ale po upływie 3-4 godzin ciasto ładnie się kroi)
