Przepis i sposób przygotowania na: Zarzucajka Ilony
Kroki postępowania
1
Żeberka myjemy, przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą, dodajemy ziele, liść laurowy, pieprz ziarnisty i gotujemy. Kapustę białą i kapustę pekińską szatkujemy.
2
Marchewkę kroimy w cienkie plasterki, pietruszkę ścieramy na tarce jarzynowej.
3
Warzywa dodajemy do wywaru i gotujemy około 15 minut, następnie dodajemy kiszoną kapustę. Możemy ją wcześniej przelać wodą, jeśli jest zbyt kwaśna. Ziemniaki po obraniu kroimy w kostkę i gotujemy oddzielnie. Gdy będą miękkie przekładamy je do zupy. Cebulę i czosnek siekamy. Kiełbasę kroimy w plasterki. Na oleju podduszamy cebulkę z czosnkiem, następnie dodajemy kiełbaskę i podsmażamy. Zawartość patelni przekładamy do zupy i gotujemy kilka minut. Pod koniec gotowania dodajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy zupę do smaku solą oraz pieprzem.
4
Zupę możemy podać z kleksem śmietany.
Smacznego :)
Smacznego :)
