Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z serem i ziemniakami
Kroki postępowania
1
Cebulę drobno posiekać i zeszklić na smalcu
2
Ser wymieszać z ziemniakami , zeszkloną cebulkę i doprawić solą i pieprzem, do smaku.
3
Mąkę wysypać na talerz dodać sól i jajka
4
Do mąki z jajkami mieszając dolewać wodę
5
Wyrobić ciasto , cienko rozwałkować i pokroić na prostokąty
6
Każdy prostokąt lekko rozgniatać, nakładać po łyżeczce farszu i zlepić brzegi.
7
Nastawić 3 litry wody, posolić płaska łyżka soli i wlać 2-3 łyżki oleju. Wrzucać partiami do gotującej się wody i gotować ok 5 minut od czasu wypłynięcia pierogów. Wyjąc, odcedzić. Ok 3-4 łyżki masła nastawić na ogniu sklarować, polać ugotowane pierogi i wymieszać.
