Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa cebulowa z ziemniakami

5.0
(48)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

bulion wołowy 2 l
cebula biała 5 dużych szt
czosnek 3 ząbki
ziemniaki 4 szt
marchew 1 szt
masło 1 łyżka
sól i pieprz do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa cebulowa z ziemniakami

Jeśli pozostał nam niedzielny rosół będzie on idealną bazą do zupy cebulowej. Jeśli nie, należy ugotować bulion i tu najlepszy będzie wołowy. Ugotować na nim do miękkości ziemniaki pokrojone w kostkę oraz marchewkę.
Cebulę obrać i pokroić w piórka. Masło rozpuścić na patelni, dodać cebulę oraz pokrojony w plastry czosnek i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 20 – 30 min od czasu do czasu mieszając, w razie potrzeby należy podlewać gotującym się wywarem ponieważ cebulka powinna się zeszklić, nie przypalić – byłaby wówczas gorzka.
Kiedy już cebula zmięknie i nabierze mleczno-brązowej barwy miksujemy ją blenderem do pełnej gładkości. Dodajemy do bulionu z ugotowanymi ziemniakami. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Jeśli lubicie można ją zabielić słodką śmietaną ok. ¼ szkl.

Podawać gorącą na wierzchu układając podsmażone na masełku krążki cebuli, które równie dobrze mogliśmy odłożyć sobie wcześniej, przed zmiksowaniem.
Dodać odrobinę zieleninki, np. pora.

Smacznego :)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Mańka 06.10.2023 20:47
Jedna z lepszych cebulowych jakie miałam okazję próbować. Nawet mój niejadek ją je więc musi być dobra. Polecam
Malgorzata549 19.08.2015 12:18
smaczna zupka
berys18 01.04.2015 13:22
bardzo fajna cebulanka
IKrakowianka 04.01.2014 16:32
bardzo apetyczna
IwonaKa 17.11.2013 00:02
pyszna zupka,lubię cebulową
Pietruszka 08.11.2013 19:57
fajnie wygląda
Iwusia 06.10.2013 23:31
bardzo smaczna
Dorian 28.09.2013 09:15
pyszna zupa
Ania67 24.09.2013 14:08
smakowicie wygląda
Katarzyna59 13.09.2013 07:17
apetyczna zupka
olkaaa 03.08.2013 10:30
chętnie spróbuję
Halina14 02.08.2013 08:02
lubię cebulową zupkę
mela25 01.08.2013 13:24
bardzo smakowite
Bernadeta1 18.07.2013 10:01
wygląda bardzo apetycznie
Róża1 04.07.2013 13:07
ciekawy przepis:-) , na pewno pyszna!
gacopierz23 14.06.2013 15:36
dobra z ziemniakami i grzankami
Rafał10 03.05.2013 08:07
Coś wspaniałego, uczta dla podniebienia :)
Alex_M 26.04.2013 17:59
takiej jeszcze nie probowalam :)
Grazyna0211 20.04.2013 15:22
bardzo smaczna i apetyczna
kasienka23 19.04.2013 07:36
fajna zupka, prosta i smaczna!
Bernadeta 15.04.2013 08:15
pyszna zupa
Anna169Hosz 08.04.2013 09:27
Pyszna cebulowa.
Margo1 04.04.2013 13:38
wygląda smacznie
Laila2786 03.04.2013 14:34
bardzo smaczna
adelajda 31.03.2013 21:31
lubię ! najbardziej taka zapiekaną z grzanką i serem

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak