Romantyczna sałatka z gruszką i serem blue na rukoli

Rukolę opłukać i wysuszyć. Gruszkę obrać pozbywając się gniazd nasiennych i pokroić w cienkie paski. Ser pokroić w większą kostkę i wszytko ułożyć na półmisku wyłożonym rukolą. Orzechy lekko posiekać i podprażyć na suchej patelni.
Olej, wodę i sok z cytryny dobrze wymieszać, po czym dodać musztardę i miód, doprawiając sola i pieprzem. Bardzo dobrze wymieszać aż do połączenia się wszystkich składników.
Sałatkę polać dressingiem tuż przed podaniem.