Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa pieczarkowa z makaronem

4.0
(25)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

porcja rosołowa z kurczaka 1/2
woda 2,5 - 3 l
pieczarki 30 - 40 dag
marchew 1 szt
pietruszka 1 szt
seler korzeniowy kawałek
cebula biała 1 szt
ziele angielskie 4 ziarna
sól, pieprz
masło 1 łyżka
słodka śmietana 1/2 szkl
mąka krupczatka 1 łyżka
nac pietruszki
makaron świderki 1 op.
Bulion grzybowy 1 szt
Liść laurowy suszony Prymat 2 szt
Pieprz czarny ziarnisty Prymat 4 ziarna

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pieczarkowa z makaronem

Do garnka włożyć porcję rosołową z kurczaka (można dać inne mięso), zalać wodą i zszumować. Włoszczyznę obrać, umyć, pokroić i wrzucić do garnka. Dodać ziele angielskie, liście laurowe, pieprz ziarnisty oraz kostkę bulionu. Całość gotować na wolnym ogniu ok 30 min.

W tym czasie obrać pieczarki, umyć je i pokroić w plasterki. Jeśli są ładne nie obieram ich ze skórki.
Na patelni rozgrzać olej lub masło, podsmażyć pieczarki na złoty kolor i dodać do wywaru. Pieczarki można również dodać surowe, ja jednak wolę te podsmażone na maśle – jest smaczniej :)
Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, do zeszklenia. Dodać do zupy i całość gotować ok 30 min.

Śmietanę wlać do miseczki, wsypać mąkę i połączyć. Aby śmietana się nie zważyła trzeba ją zahartować: dodać do niej trochę gorącej zupy i dokładnie rozmieszać bądź roztrzepać trzepaczką. Całość wlać do zupy. Dodać posiekaną natkę pietruszki i w razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem.

Gorącą zupę podawać z makaronem, najlepiej świderkami ugotowanym wg. przepisu na opakowaniu.

Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pestka 01.01.2014 00:23
lubię taką zupę i często ją robię
Krystyna32 24.11.2013 09:49
pyszna zupka
Ania67 30.09.2013 18:00
Przepadam za pieczarkowa
Dorian 24.09.2013 21:51
pyszna zupa
Rybciia 16.09.2013 11:08
pyszna zupka :-)
V_kuchareczka 20.08.2013 00:33
uwielbiam pieczarkową
okrysia 01.07.2013 16:22
SMACZNE TO!
gacopierz23 05.06.2013 19:23
smaczna zupa
Wafelek2601 27.04.2013 13:20
Pyszna zupka
Grazyna0211 04.04.2013 18:44
lubimy pieczarkową z dodatkiem makaronu
Margo1 04.04.2013 13:39
po prostu rewelacja
Beata23 03.04.2013 08:50
fajna zupka
m1monika 27.03.2013 11:42
bardzo smaczna :-)
ONY_za_kare 19.03.2013 22:43
pyszna zupka
Pani Domu 07.03.2013 11:28
bardzo ładna i apetyczna zupa
caralajna 06.03.2013 07:02
lubię pieczarkową
Wacław 20.02.2013 10:51
bardzo dobra zupa :)
pajbek 14.02.2013 22:14
Lubię pieczarkową :-)
ALAGOR 13.02.2013 18:53
proste i smaczne !!!
pierniczkowo 11.02.2013 12:14
bardzo lubię takie zupki:)
MAR3STA 10.02.2013 18:10
uwielbiam pieczarkową
romanrafal
romanrafal 09.02.2013 09:30
smaczna zupka
Katarzyna59 08.02.2013 18:04
super
Motorek 08.02.2013 17:04
uwielbiam pieczarkową z makaronem
kate.500 08.02.2013 12:38
jedna z moich ulubionych zupek

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak