Przepis i sposób przygotowania na: Nóżki kurczaka faszerowane szpinakiem
Kroki postępowania
1
Zazwyczaj często się przygotowuje pieczonego kurczaka na obiad, a dość rzadko się go urozmaica. Dziś proponuję nadziewane nóżki kurczaka, których przygotowanie jest na prawdę proste i nie trwa długo.
W pierwszej kolejności przygotowujemy farsz. Cebulę kroimy w niewielką kostkę, a szpinak siekamy. Na patelni rozpuszczamy masło i przesmażamy na nim cebulę, kiedy się zarumieni dodajemy szpinak i całość smażymy jeszcze 1 minutkę – doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ser żółty ścieramy na wąskich oczkach i dodajemy do ostudzonego szpinaku z cebulą (nie podaję ile gram sera potrzeba, mniej więcej powinno go być objętościowo tyle samo co szpinaku z cebulą) i dokładnie mieszamy.
W pierwszej kolejności przygotowujemy farsz. Cebulę kroimy w niewielką kostkę, a szpinak siekamy. Na patelni rozpuszczamy masło i przesmażamy na nim cebulę, kiedy się zarumieni dodajemy szpinak i całość smażymy jeszcze 1 minutkę – doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ser żółty ścieramy na wąskich oczkach i dodajemy do ostudzonego szpinaku z cebulą (nie podaję ile gram sera potrzeba, mniej więcej powinno go być objętościowo tyle samo co szpinaku z cebulą) i dokładnie mieszamy.
2
W nóżkach robimy miejsce na farsz. Od strony stawu biodrowego szukamy małego otworu koło kości, następnie wkładając palec staramy się oddzielić mięso od kości – jak najdalej tylko możemy, dodam że jest to bardzo proste i trwa dosłownie chwilkę. W zrobione miejsce napychamy ściśle farsz, na koniec spinamy mięso wykałaczkami.
3
Nóżki posypujemy przyprawą do drobiu i obkładamy plasterkami czosnku, dodajemy margarynę i pieczemy 70 minut w temperaturze 180*
4
Mięso podajemy na obiad razem z ziemniakami i surówką
