placek brzoskwinka

. Białka ubić z cukrem, dodać żółtka i mąkę z proszkiem. Przełożyć do natłuszczonej formy .Piec ok. 20 min w temp. 180st.W trosze mleka rozrobić 1 budyń i żółtko. Resztę mleka wraz z cukrem zagotować. Ugotować budyń. Ostudzić. Masło utrzeć, dodawać po łyżce budyniu, dodać sproszkowany budyń. Część kremu rozsmarować na cieście, resztę przełożyć do szprycy i wycisnąć dekoracyjne rozetki naokoło ciasta.Galaretkę rozpuścić w gorącej wody, przestudzić. Brzoskwinie pokroić na połówki, ułożyć na masie. Zalać tężejąca galaretką. Odstawić do całkowitego zastygnięcia.