" Esy Floresy - czyli chrust lany "

W wysokim naczyniu miksujemy żółtka z mlekiem.


Dodajemy przesianą mąkę , szczyptę soli i cukier wanilinowy.



Robimy gładkie , jednolite ciasto.


Na koniec mieszamy z ubitymi na sztywną pianę białkami.


( Ciasto powinno mieć konsystencję nieco gęstszą niż na naleśniki ).


W garnku rozgrzewamy olej.


Łyżką lub tak jak ja ze szprycy wyciskamy na olej dowolne wzorki - różyczki ... zawijasy ... i co tylko nam się podoba.


Smażymy do zezłocenia.


Odsączamy na papierowym ręczniku.


Posypujemy cukrem pudrem!


* Jeśli robimy na ostro - z papryką nie dodajemy cukru wanilinowego do ciasta!




Smacznego!