Przepis i sposób przygotowania na: Mini muffinki waniliowe z dżemem jabłkowym.
Kroki postępowania
1
W jednej misce łyżką mieszam ze sobą tak zwane składniki"suche" (czyli mąkę,cukry i proszek do pieczenia),a w drugim naczyniu łączę ze sobą za pomocą trzepaczki składniki"mokre"(czyli mleko, olej i jajko).Przelewam składniki "mokre",płynne do "suchych",proszkowanych.Mieszam wszystko łyżką,dość energicznie,aż składniki dokładnie się połączą.
2
W blaszce z otworami na muffinki umieszczam papierowe papilotki.Nalewam trochę ciasta na spód papilotki,a w środek wkładam odrobinę dżemu jabłkowego.Następnie uzupełniam resztę papilotki ciastem,przykrywam dżem drugą dawką ciasta.
3
Blaszkę z wypełnionymi papilotkami wkładam do piekarnika nagrzanego do 200stopni.Piekę muffinki przez 20 minut.Każdą upieczoną muffinkę smaruję nutellą i posypuję wiórkami kokosowymi.
Z tej porcji wyszło mi 48 mini muffinek(2 blaszki po 24 sztuki).
Jak piekę je w wersji dużej,xl to zwykle wychodzi mi ich 14 - 16.
Są mięciutkie i delikatne.Mimo, że w składzie mają tylko jedno jajko są żółciutkie i zarówno w smaku,jak i konsystencji przypominają ciasto biszkoptowe.Delikatny dżem jabłkowy świetnie sprawdza się w roli ich nadzienia.
Z tej porcji wyszło mi 48 mini muffinek(2 blaszki po 24 sztuki).
Jak piekę je w wersji dużej,xl to zwykle wychodzi mi ich 14 - 16.
Są mięciutkie i delikatne.Mimo, że w składzie mają tylko jedno jajko są żółciutkie i zarówno w smaku,jak i konsystencji przypominają ciasto biszkoptowe.Delikatny dżem jabłkowy świetnie sprawdza się w roli ich nadzienia.
