Kaszanka duszona z papryką, pieczarkami, jabłkiem i cebulą

Cebulę posiekać drobniutko, paprykę i pieczarki pokroić w małą kosteczkę, jabłko obrać i utrzeć na największych oczkach tarki.
Na patelni rozpuścić smalec, zeszklić cebulę, a następnie dodać paprykę - skropić płynną przyprawą do zup, dodać kminku oraz świeżo zmielonego pieprzu - mieszać 2-3 minuty, aż warzywa zmiękną.
Dodać utarte jabłka i chwilkę poddusić.
W międzyczasie obrać kaszankę z osłonek, pokroić w plasterki i dodać do warzyw.
Dusić, stale mieszając, aż kaszanka się rozpuści i połączy z resztą składników - podlać kilkoma łyżkami wody.

Podawać na ciepło, na kanapce lub jako dodatek do gotowanych/pieczonych ziemniaków.