Kapustę kiszoną kroimy, podlewamy wodą, dodajemy kostkę rosołową, liść laurowy i ziele angielskie, gotujemy do miękkości. Białą kapustę siekamy, solimy, podlewamy wodą, gotujemy do miękkości, ale w osobnym naczyniu. Łopatkę kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju, dodajemy do gotującej się kapusty kiszonej. To samo robimy z kiełbaską. Pieczarki i cebulę obieramy i siekamy, dusimy przez 20 minut na łyżce oleju, dodajemy do kapusty kiszonej. Kiedy obie kapusty będą miękkie mieszamy je ze sobą, przyprawiamy kucharkiem i pieprzem (można również pokropić troszkę octem), mieszamy z koncentratem pomidorowym. Podajemy na gorąco.