Oponki

Mąkę przesiewamy na stolnicę. Ser przeciskamy przez praskę do ziemniaków.
Do mąki dodajemy ser, jajka, śmietanę, sodę, sól, cukier i zarabiamy gładkie ciasto. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 0,5 cm. Szklanką wycinamy kółka a następnie w każdym kółku kieliszkiem wycinamy małe kółko.
Rozgrzewamy olej. Oponki smażymy na brązowy kolor. Posypujemy cukrem pudrem.