Ciasto drożdżowe "Topielec"

Przygotować rozczyn, odstawić na kilkanaście minut do wyrośnięcia. Posiekać tłuszcz z maką, jajami, a nastepnie połączyć z rozczynem, dokładnie wyrabiając. Z ciasta uformować kulę, owinąć w serwetkę, zanurzyć w zimnej wodzie, a gdy po około 15 minutach ciasto wypłynie, wyjąć je z wody, dodać cukier i cukier waniliowy, odrobinę mąki i wyrobić ciasto. Wyłożyc do formy wysmarowanej tłuszczem i pozostawić do wyrośnięcia. Piec około 35 minut w niezbyt mocno nagrzanym piekarniku.