keks serowy mrożony

twaróg jeśli jest niemielony to zemleć w maszynce do mielenia mięsa i utrzeć go z cukrem i sokiem z wyciśniętej cytryny,w oddzielnym naczyniu ubić na sztywno śmietanę i dodać ją do masy serowej,jagody przebrać opłukać odrobinę odłożyć a pozostałe zmiksować z cukrem do smaku.Foremkę keksową wyłożyć folią spożywczą i wykładać masę serową na spód ok.5łyżek rozsmarować i zamrozić,po zamrożeniu wyjąć foremkę i na wierzch wyłożyć mus jagodowy ok.2-3łyżki rozsmarować i ponownie zamrozić ok.15-20min.powtarzać czynność aż do wyczerpania się składników,w międzyczasie rozpuścić masło i wymieszać je z pokruszonymi herbatnikami,powstałą masę wyłożyć na ostatniej zamrożonej warstwie keksu całość przykryć folią spożywczą i wstawić do zamrożenia na ok.6 godz.przed podaniem wyjąc na chwilę i wstawić do lodówki aby lepiej można było kroić w plastry lub kwadraty,udekorować przed podaniem odłożonymi jagodami.Keks jest dość pracochłonny ale warto go przyrządzić:)