Drobiowy kebab a'la Mircia

Najpierw przygotowujemy sosy: pomidory krojone przelewamy z kartonika do większego naczynia i miksujemy blenderem. Doprawiamy chili. Ja użyłam pomidorów z dodatkiem oliwy z oliwek i czosnku. Chili zamiast suszonego w proszku można użyć świeżej. Sos jogurtowy: do jogurtu greckiego dodajemy zioła prowansalskie, czosnek i sól. Wszystko dokładnie mieszamy. Oba sosy odstawiamy do lodówki. Kapustę pekińską siekamy, a pomidory i ogórek kroimy w kostkę, natomiast cebulę w pół księżyce. Opłukane i osuszone filety z kurczaka kroimy na bardzo cienkie paseczki, posypujemy przyprawą i zalewamy oliwą. Odstawiamy na ok. 2 godziny do lodówki do zamarynowania. Po tym czasie smażymy na patelni do zrumienienia. Chlebki pita lekko skropić wodą i zrumienić na suchej patelni. Wtedy pięknie napuchną, a jednocześnie się podgrzeją. Odkrawamy brzeg pity i nadziewamy warzywami, potem trochę sosu jednego i drugiego, mięso, i znów warzywa i sosy. Smacznego.