Przepis i sposób przygotowania na: Kaszka manna z twarogiem i pomarańczami
Kroki postępowania
1
Pomarańcze obrać ze skórki. Obrać je też z białej błonki. Robić to nad miską, żeby nie stracić soku.
2
Na suchą, rozgrzaną patelnię rozsypać cukier.
3
Podgrzewać go tak długo, aż zacznie zmieniać kolor na złoty.
4
Do karmelu dodać pomarańcze razem z sokiem. Karmel od razu stwardnieje, ale podczas gotowania się rozpuści. Gotować tak długo, aż prawie cały płyn odparuje, lekko przestudzić.
5
Mleko zagotować.
6
Wsypywać do niego powoli kaszę, cały czas mieszając. Gotować na małym ogniu ok. 3 minuty, nie przerywając mieszania. Jak kasza zgęstnieje, lekko ją przestudzić.
7
Dodać do niej twaróg, dokładnie wymieszać.
8
Połowę kaszy z twarogiem rozłożyć do 3-4 pucharków.
9
Do reszty dodać kakao.
10
Dokładnie wymieszać i rozłożyć do pucharków.
11
Na wierzchu rozłożyć karmelizowane pomarańcze. Podawać na ciepło.
