Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenno-żytni na kefirze
Kroki postępowania
1
W misce wymieszać wszystkie suche składniki - mąki, cukier, drożdże i sól.
2
Dodać kefir, mleko, kminek i siemię lniane.
3
Szybko zmiksować robotem, a następnie zagnieść.
4
Foremkę posmarować olejem, posypać otrębami pszennymi i wypełnić ciastem. Mokrą dłonią wyrównać wierzch. Odstawić w ciepłe miejsce na 30-45 minut.
Posypać siemieniem lnianym i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 60 minut. Po 30 minutach wstawić na dno piekarnika kubek z wodą.
Po godzinie podnieść temperaturę do 220 stopni i dopiec kilkanaście minut, aż wierzch się zrumieni.
